31 de jul. de 2012

Cereais de pequeno-almoço: Qual cereal é bom para perda de peso?


Três respostas, três maneiras de olhar para as coisas


Um grupo (o maior) respondeu que não serve a dieta de cereais. Penso que muitos daqueles que deram esta resposta são seguidores do blog da MND, ou outros blogs semelhantes, e aprendi desde os grãos (sob qualquer forma, e especialmente o café da manhã) não é bom para perda de peso.


Cereais (especialmente o café da manhã) têm muito açúcar e pouca fibra, impedindo-nos de queimar a gordura armazenada e fazendo isso dar-nos crave doces e carboidratos. É basicamente uma das piores coisas que pode comer, se queremos perder peso e, ironicamente, é uma das coisas que a maioria das pessoas consomem quando em uma dieta!


Então, nós enganar o marketing e comerciais de TV ...


Ok, se os grãos são bons para diluir a resposta para a pergunta era "Nenhuma."


Mas o que disse que os outros grupos?


O segundo grupo focado sobre as calorias. Ou dizer que não foi usado para perda de peso, porque eles tinham um monte de calorias, ou dizer que qualquer um serve, contanto que tomar muito cuidado para não comer (muitas calorias), ou que era melhor porque tinha menos de Fitness calorias.


A verdade é que ambos eram aproximadamente o mesmo número de calorias por porção. Claro, devemos ver os rótulos nutricionais para comparar diretamente, mas o ponto aqui é que as calorias são realmente o menos importante.


Quando perdemos peso, não incidem sobre as calorias, mas o tipo de alimento. Por quê? Porque o nosso corpo responde de forma diferente para cada alimento. Antes de ver quantas calorias você consumiu em uma refeição, seu corpo vê que a comida era em que a comida, e responde de acordo: o armazenados ou usados.


A comida que armazenar são aqueles que são ricos em açúcar, farinha e gorduras nocivas, enquanto nós usamos são aqueles ricos em proteínas, gorduras saudáveis ??e fibras.


Assim, você pode e esquecer quantas calorias estão em o que você está comendo, porque isso não é realmente importante. Se você olhar para o tipo de ingredientes alimentares que você come, eu lhe asseguro que são as calorias no fundo.


E o terceiro grupo?


O grupo disse que era melhor, porque o ginásio Muesli tinha muita fruta, especialmente bananas. E, consequentemente gordura, banana.


Por que acreditamos que engorda a banana?


Qualquer pessoa que tenha feito uma dieta sabe que um dos primeiros frutos que proíbem comer é a banana. Em geral, a razão é que tem muito açúcar (o que é irônico, porque tirar a banana, mas não retire os cereais que são basicamente açúcar também).


Sim, bananas têm muito açúcar, frutose e moldado sob a forma de amido. Mas isso não significa necessariamente fazer "engordosa". Por quê? Porque ele é o alimento natural não industrializado que contém açúcar, mas também tem alguns micronutrientes fibra e muitos (vitaminas e minerais).


Quanto açúcar está em uma banana? Comparando com o cereal, comentei que uma banana sem pele (digamos cerca de 100 gramas) tem 23 gramas de hidratos de carbono, dos quais apenas ao longo de 12 gramas de açúcar e são cerca de 2 gramas de fibra são, enquanto uma porção do desporto (partir 30 gramas, o que é realmente uma ninharia, apenas como duas colheres de sopa) tem 29 gramas de carboidratos, 10,6 gramas de açúcar e que são 3,3 gramas são de fibra.


Para mim, a diferença não parece grande o suficiente para dizer que a banana engorda mais do que o cereal ...


A outra fruta estava no pacote "fruto engordosas" foi o de coco. Eu acho que é porque fruta é rica em gordura.


Mas lembre-se: NÃO gorduras. Pelo menos não a gordura do coco ...


Em geral, gorduras saudáveis ??(natural) não engordam, nem o de coco, ou carne, ou ovo. As gorduras são processados ??gordura: as gorduras trans dos óleos vegetais refinados e margarinas. É isso que você tem que evitar não, frutas ...


O que é melhor do que de cereais?


Quase nada.


Em geral, se você comer alimentos processados, tente escolher o menos processado e ter o menor número de ingredientes. Entre ginásio e eu comparei Muesli, Muesli acabou sendo o melhor, tinha mais de proteína, carboidratos totais menos, menos açúcar e mais fibras do que aptidão. Ele tinha mais gordura sim, porque tinha mais de coco, mas como eu disse isso não é ruim (o oposto).


Mas, embora eu realmente gosto do muesli, não acredito em minha alimentação diária saudável. É um cereal rico em açúcares e carboidratos para que eu possa consumir sem ganhar peso regularmente (embora eu saiba que as pessoas que faz).


Meu café da manhã, e em geral eu recomendo para quem quer perder peso, são ricos em proteínas, com uma menor quantidade de carboidratos (de pelo menos uma xícara de legumes mistos e, por vezes, leguminosas).


A melhor maneira de fazê-lo com café da manhã salgado, mas há algumas opções para aqueles que preferem café da manhã doce (iogurte ou lactosérica proteína usando, por exemplo). No blog a receita do MND pode obter várias receitas de emagrecimento café da manhã.


Aprender a comer


É muito comum achar que temos idéias sobre como comer para perder peso que não estão em conformidade com o conhecimento atual sobre o assunto. Fomos guiados pelos comentários do povo, dietas da moda, profissionais e comerciais desatualizados e comercialização dos produtos transformados.


O importante é começar a questionar essas crenças, e começar a atualizar, procurar o conselho de pessoas que conhecem a verdade. É difícil de conseguir: a melhor maneira de perder peso é comer alimentos não transformados naturais, enquanto a gordura.


Na semana anterior, houve um bom post de David Viton resumindo um pouco do que para ele eram as "regras de boa comida":
Controlando carboidratos simples
Coma muita fibra
Diga não ao junk food
Preencha de frutas (isso não concordo)
Pequeno-almoço sempre
Não pule as refeições
Proteínas vegetais e jantar (isto deve ser em cada refeição, não só no jantar)
Menos melhores molhos (eu digo que depende do tipo de molho)
Comer salada (que é por legumes em todas as refeições)
Aprender a beber água
Não se prive de nada (mas fazê-lo de forma inteligente)

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